柠檬酸
- ·产品类别：食品和饲料添加剂/食品添加剂/酸度调节剂
- ·英文名称：Citric acid
- ·CAS NO：77-92-9
- ·分子量：192.122
- ·EC NO：201-069-1
- ·分子式：C6H8O7
- ·InChI：InChI=1/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/p-3
- ·规格：99.5%
- ·包装：25kg/袋
- ·产品介绍：柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
技术指标
指标项目 指标要求
外观 白色结晶粉末
气味 无味
PH值 ——
含水量 0.5-9.0%
硫酸灰分 ≤0.05%
草酸盐 ≤0.01%
氯化物 ≤0.005%
铁 ≤5.0ppm
砷 ≤1.0ppm
铅 ≤.05ppm
主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等；用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂，也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂，PH缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用；柠檬酸是功能最多、用途最广的酸味剂。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。此外，本品还可作抗氧化增效剂、复配薯类淀粉漂白剂的增效剂和防腐剂。
- ·用途：用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等
- ·别名：枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戊二酸
- ·结构式：
- 联系方式
- 公司名称：济南汇丰达化工有限公司
- E-mail ：chem@netsun.com
- 单位地址：山东省济南市正丰路环保科技园国际商务中心B座
- 邮政编码：250101
